Giulietta – Une pizzeria artisanale emblématique du Sud à Terre Sainte, entre authenticité, créativité et performance

Installée dans un secteur dynamique de Saint-Pierre à Terre sainte, Giulietta s’est imposée depuis plus de onze ans comme une référence de la pizza artisanale. L’établissement mise sur un savoir-faire traditionnel – pâte travaillée à la main, cuisson maîtrisée, recettes soignées – tout en proposant une carte créative qui séduit une clientèle variée et fidèle. Parmi ses incontournables, on retrouve la Pizza Bringelle, véritable signature locale, ainsi que la Pizza Nutella-Banane, une création gourmande reconnue. Pâtes, desserts, sandwiches, lasagnes veggie ou encore Pizzwich complètent une offre généreuse et évolutive.

Au-delà de son identité culinaire marquée, Giulietta bénéficie d’un environnement favorable : emplacement stratégique, excellente visibilité, parking à proximité, accès PMR et décoration soignée. Son ambiance chaleureuse et son image italienne authentique en font une adresse appréciée des familles, des habitués et d’un flux touristique régulier.

L’enseigne a également su développer une présence digitale efficace, soutenue par un site internet opérationnel, une communication active sur les réseaux sociaux et un système de commandes à distance performant. La pizzeria combine livraison via Uber Eats – véritable levier de visibilité – et livraison interne, appréciée pour sa rapidité et son aspect personnalisé.

Sur le plan opérationnel, Giulietta se distingue par une organisation structurée et une gestion moderne : matériel professionnel complet, local parfaitement entretenu, équipe composée de 3 CDI, 2 apprentis et 1 prestataire indépendant, permettant une exploitation fluide et régulière. Les chiffres reflètent sa solidité :

– CA 2023 : 837 000 €
– CA 2024 : 730 000 €
– EBE moyen 2023/2024 : 25 540 €
– Bail 3-6-9 courant jusqu’au 28 février 2029, loyer raisonnable de 2 355 €

Les charges sont maîtrisées, et l’ensemble du matériel (four professionnel, pétrin, chambres froides, saladette, inox, etc.) est en excellent état. Le stock et la caution pourront être repris à la signature.

Selon Philippe FORT, agent commercial OFIM, Giulietta est une affaire saine, rentable et immédiatement exploitable, portée par une réputation solide et une clientèle fidèle. Avec un véritable potentiel d’évolution (digital, horaires, animations, carte élargie), elle représente une opportunité rare dans le Sud pour un repreneur souhaitant s’installer durablement.

Prix de vente : 226 840 € HAI

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